高 妃希 
今年に入り、なぜか毎週パンを焼いています。
今日は、全粒粉入りのバターロールを焼きました。
パンは、お店で買った方が時間も手間も省けます。
それなのに、時間をかけてパンを焼くのには理由があります。
遠い過去に、パンの教室に通ったこともありました。
その時に、気づかなかった事が今頃になって、沢山発見がありすごく楽しいのです。
当たり前ですが、パンを焼く前の準備です。手際良く工程をスムーズに。材料の計量は間違いなく！
順序良く、毎回改善を加え最終発酵からオーブンに入れる瞬間。
庫内灯をつけて、オーブンの中を覗き込む時のワクワク感😀
なぜか楽しく充実感が。
会社経営を後進に譲りながらも、まだまだ完全に足を洗えず！
暇になったら、旅行してゴルフして
とあれこれ考えていましたが、自社の業務に関する事案があれば、人に会いに行き、情報収集する日々。
半分リタイアした身で何をすれば納得出来るか？
そうだ！やってみたいことや、やり残したと思う事に挑戦してみよう。
挑戦したい事は、数限りなくありますがまずは、ストレスがなく、楽しいことから始めよう。
というわけで、今年に入ってから、パンを焼き、料理を作り、身辺の整理整頓を始めました。
まだまだ、満足度は低いのですが、自分が楽しくご機嫌よく出来るかを優先に！
なんと欲張りなことか。
そして、自分発信も忘れず！
多くの方と交流し、明るく元気に前向き思考で楽しんでいきます！
