高 妃希 
プログを投稿したのは、1月のこと
あれからあっという間にもう4月の中旬 「なんと！早すぎ！」
日の過ぎるのは早い早い
私は今年の１月末にコロナに感染
その後、２ヶ月以上咳が治らないし辛い！！！
これは、後遺症か？
が、その間何にもしていなかったわけではなく、パン作りに目覚め
暇さえあればパンを焼く時間を作り研究一筋(笑笑)勿論！何個か失敗作もありました。
なぜパンを焼くのか？
半分現役から解放され？何か夢中になれる楽しみがないか？
そうだ！パンを焼こう！「ホカッチャ」を焼こう！
決まったら、即行動！
本を読む、YouTubeを見る見る！
まだまだ、パン作りは上手とは言えませんが、焼いている時のワクワクは癖になります、
オープンの中をのぞいて焼き具合を眺めてほくそ笑む！
パン焼き始めてから、パンは買ってないです。
ここでやっと本題
リタイア後の時間活用で趣味を新しく始める方いますが、パン焼きは、
男女問わず楽しめる楽しい趣味。
その気になれば、YouTubeが教えてくれます。
ホカッチャは、道具も少なく失敗が少ないからすぐにチャレンジできます。
米粉のパンも簡単で美味しいそうです。(これからチャレンジ予定)
目指すは、明太フランスパン
美味しいパンが焼けたら報告しますねー！
