食べること、作ること大好き

私の住む金沢市やその近郊には、美味しいお寿司屋さんや、お料理屋さんが沢山あります。

そしてお陰様で、「食いしん坊の類友」に恵まれています。

しかも、多くのお店はお料理はもちろん、盛り付けの器、酒器、そして設が素晴らしいのです。

つい先日は、ミシュランで高評価の石川県七尾市の一本杉川嶋さんのお料理を久しぶりに味わう機会に恵まれ、能登や石川の海、山の恵を堪能するという至高の時間を堪能しました。

毎年11月の初旬は美味しい日本海の蟹が解禁されます。

特に石川県沖の蟹の味は素晴らしいと「えこひいき」しています。

美味しいお料理を喜んでいただけるのも、作る楽しみを満喫できるのも

一番大切な条件は、身体と心の健康そして良き仲間がいることですね。

これまで長く生きてきて、これからも、機嫌良く生きるコツは、美味しく、楽しくを「五感で感じる」機会を自分で作ることが大切だと思う年の瀬です。